Aromas Del Mundo - Una Guia Para Narices Inquietas - Mcgee
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Envío gratis en compras a partir de $23.000.
- Año de publicación: 2021
- Género: No ficción.
- Subgénero: Ensayo.
- Novela.
- Número de páginas: 832.
- Incluye no aplica.
- Dimensiones: 15 cm de ancho x 23 cm de alto.
- Peso: 0.91 kg.
- ISBN: 09789877950298.
Características principales
Título del libro | AROMAS DEL MUNDO - UNA GUIA PARA NARICES INQUIETAS |
|---|---|
Autor | Harold McGee |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Debate |
Año de publicación | 2021 |
Otras características
Cantidad de páginas: 832
Altura: 23 cm
Ancho: 15 cm
Peso: 0.91 kg
Género del libro: No ficción
Subgéneros del libro: Ensayo
Tipo de narración: Novela
Colección del libro: Debate
Accesorios incluidos: No aplica
Edad mínima recomendada: 18 años
Edad máxima recomendada: 99 años
ISBN: 09789877950298
Descripción
'Libro Aromas Del Mundo - Harold McGee' es una obra que explora la ciencia detrás de los olores, proporcionando una guía accesible y entretenida sobre los aromas que nos rodean. Harold McGee combina experiencias personales con investigación rigurosa, abarcando descubrimientos recientes en biología y química para mostrar cómo el olfato influye en nuestra vida diaria, revelando detalles del mundo material.
El autor nos lleva desde los orígenes de los olores en el espacio interestelar hasta la actualidad, narrando la historia de las moléculas que desencadenan nuestras percepciones olfativas. Se exploran fragancias y olores de alimentos, bosques, ríos y flores, y se ofrece orientación sobre cómo detectarlos, identificarlos y apreciarlos.
La crítica ha elogiado la obra por su investigación profunda y su capacidad para hacer que la comida parezca más interesante, con fascinación y deleite en cada página.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.