Libro Deberíamos Comer Carne ? - Vaclav Smil
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- Año de publicación: 2022
- Con índice: Sí
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Ciencia.
- Subgénero: 9789877193671.
- Novela.
- Número de páginas: 355.
- Incluye no aplica.
- Dimensiones: 16 cm de ancho x 23 cm de alto.
- Peso: 0 g.
- ISBN: 09789877193671.
Características principales
Título del libro | Deberíamos Comer Carne ? |
|---|---|
Subtítulo del libro | EVOLUCIÓN Y CONSECUENCIAS DE LA DIETA CARNÍVORA MODERNA |
Autor | Vaclav Smil |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Fondo de Cultura Económica |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2022 |
Otras características
Cantidad de páginas: 355
Altura: 23 cm
Ancho: 16 cm
Peso: 0 g
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Género del libro: Ciencia, Divulgacion
Subgéneros del libro: 9789877193671, Libro
Tipo de narración: Novela
Accesorios incluidos: No aplica
Edad mínima recomendada: 18 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Escrito en imprenta mayúscula: No
ISBN: 09789877193671
Descripción
'Deberiamos Comer Carne? - Vaclav Smil', es una obra que ofrece una reflexión profunda y detallada sobre la dieta carnívora contemporánea, escrita por el reconocido autor Václav Smil, cuyas investigaciones han influenciado la perspectiva global sobre temas energéticos y quien es considerado un pensador destacado en dicho campo por la revista Science.
El libro aborda la evolución histórica del consumo de carne, desde su asociación con el estatus social hasta su transformación radical en el siglo XX, que llevó al crecimiento exponencial de la industria cárnica. Smil analiza las consecuencias éticas, económicas, sanitarias y ecológicas de esta industria, proporcionando evidencias de los beneficios y desventajas del consumo de carne. La obra no condena el consumo de carne ni el vegetarianismo, sino que busca un equilibrio informado.
Václav Smil, nacido en Pilsen, República Checa, en 1943, es un investigador interdisciplinario en áreas como energía, cambios ambientales y poblacionales, producción de alimentos y políticas públicas. Con más de 40 libros y cerca de 500 artículos publicados, es profesor emérito de la Universidad de Manitoba, miembro de la Royal Society of Canada y de la Orden de Canadá. Entre sus publicaciones recientes se encuentran 'Los números no mienten: 71 historias para entender el mundo' y 'Grand Transitions: How the Modern World Was Made'.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 18 años a 99 años.